Bảng câu hỏi tự đánh giá nhà cung cấp (SAQ): cách điền đúng và không tự gài mình
Khách nước ngoài gửi bảng tự đánh giá vài trăm câu trước khi đặt hàng. Cách chia việc, trả lời có bằng chứng và tránh những câu "có" mà xưởng chưa làm.
#đánh giá nhà cung cấp
Ban hành tiêu chuẩn cơ sở: quyết định, bộ hồ sơ lưu tại cơ sở và khi bị kiểm tra
Viết xong tiêu chuẩn cơ sở thì ban hành thế nào, lưu những gì, và khi cơ quan kiểm tra hay khách đánh giá hỏi đến thì đưa ra giấy tờ gì cho đủ.
Tiêu chuẩn nguyên liệu đầu vào: đặt yêu cầu cho nhà cung cấp và kiểm khi nhận hàng
Sản phẩm đạt tiêu chuẩn cơ sở bắt đầu từ nguyên liệu đạt chuẩn. Bài hướng dẫn viết tiêu chuẩn nguyên liệu nội bộ, thống nhất với nhà cung cấp và kiểm khi nhận.
Chuỗi siêu thị đòi chứng nhận hợp chuẩn: khi nào cần, nộp gì cho bộ phận thu mua
Bộ phận thu mua hỏi "có hợp chuẩn chưa" không phải lúc nào cũng cần hợp chuẩn. Cách đọc yêu cầu theo nhóm hàng, bộ hồ sơ chất lượng nên có và giữ chỗ trên kệ.
Đưa thực phẩm vào chuỗi siêu thị: chứng nhận và hồ sơ nhà cung cấp thường bị hỏi
Chuỗi siêu thị thường hỏi gì từ nhà cung cấp thực phẩm nhỏ: giấy tờ bắt buộc, chứng nhận hệ thống, đánh giá nhà máy, kiểm nghiệm định kỳ và cam kết thu hồi.